Übersicht Kochen
Diese kreative Grafik zum Thema Kochen fertigte hexenkueche.
Der Ratgeber Kochen bietet praktische Hilfe zu allen Fragen rund um Kochen und Geniessen.
Hier finden Sie wertvolle Küchentipps und -tricks der Community zu Kochen und Backen sowie praxiserprobte Rezepte und Anleitungen.
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Kochen - Neue Fragen
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aphrotisierendes gericht
gefragt von 
praatmee vor ca. 1 Stunde
praatmee vor ca. 1 Stunde
hat jemand ein aphrotisierendes gericht zum nachkochen?
schreibe ein buch und suche noch ausgefallene rezepte
wer kann mit dabei helfen?
herzlichsten dank
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Mikrowelle - was bedeutet NACHGAREN?
gefragt von 
Alex1608 vor ca. 2 Stunden
Alex1608 vor ca. 2 Stunden
Ich habe eine Tevion-Mikrowelle MD 11471. Ich weiß nicht, ob diese Mikrowelle eine Warmhaltefunktion hat. In der Gebrauchsabweisung steht nur etwas von NACHGAREN (allerdings bei der Leistungs...
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Brot - Backofeneinstellung
gefragt von Alex1608 vor ca. 3 Stunden
Alex1608 vor ca. 3 Stunden
Backe ich Brot am besten mit Umluft oder der Ober-/Unterhitze-Funktion? Oder nur Oberhitze bzw. nur Unterhitze? UND: Welche Schiene nimmt man da?
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brot wo die fische drinnen schwimmen -> auch mit einem fischstäble?
gefragt von brackwasser vor ca. 9 Stunden
ich möchte mal sowas machen, das hab ich mal im fernsehen gesehen. das heist kalakukko. also das brot, nicht die fische da. und ich hab nur fischstäbchen weil der plus hat nicht so ganze ...
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Gibt es auch grosse scharfe Paprikaschoten?
gefragt von 
Atrajanus vor ca. 12 Stunden
Atrajanus vor ca. 12 Stunden
Wo kann man die kaufen,falls?
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Schmeckt und würzt das rosa Himalaya-Salz wirklich so viel besser als Haushaltssalz?
gefragt von xannalena vor ca. 15 Stunden
Eine Freundin schwärmt geradezu von dem rosa Himalaya-Salz und auch so hab ich schon öfter gehört, dass es besser ist als das normale Haushaltssalz. Könnt Ihr das bestätige...
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Warum wird "Hackfleisch Halb & Halb" empfohlen, wenn es um Frikadellen geht?
(25 Stimmen)
gefragt von 
Eppendorf vor ca. 16 Stunden
Eppendorf vor ca. 16 Stunden
Dass die Frikadellen dann saftiger und würziger schmecken, halte ich für ein Gerücht. Ich halte mich nicht dran. Bei mir kommt nur Rind in die Buletten und sie werden trotzdem nicht ...
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Suche Rezepte mit Rotkohl
gefragt von Rayanne vor ca. 16 Stunden
Leckere Gerichte mit Rotkohl um diese Jahreszeit ist doch genau das Richtige. Was kocht ihr so mit Rotkohl? Könnt ihr mir Rezepte geben? Danke.
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Habe noch 2 Hasenrücken eingefroren, suche ein schmackhaftes Rezept dafür. Wer kann mir helfen?
gefragt von robert1704 vor ca. 16 Stunden
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Rezepte um für Krebskranke zu kochen
gefragt von tanitata vor ca. 16 Stunden
Ich suche Rezepte um für meine krebskranke Bekannte zu kochen. Ich habe eine Bekannte die Krebs hat und nicht mehr viel essen kann. Fleisch ekelt sie an und auch sonst isst sie kaum etwas ande...
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Kann man Quinoa auch süß zubereiten?
gefragt von Gundelei vor ca. 16 Stunden
Ich mag Quinoa vor allem in mediterranen Gerichten. Würde es aber gern auch mal süß zubereiten, falls es solche Rezepte überhaupt gibt. Oder ist Quinoa für Desserts wenige...
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Wer hat Erfahrung mit molekularer Küche (Rote-Beete-Kaviar)?
gefragt von putzilein vor ca. 17 Stunden
mein erstes Experiment "molekulare Küche" ist leider mißglückt:-(
Ich wollte Rote-Beete-Kaviar machen:
http://kochmuetzen.net/koch-blog-16-161-487.de.html
Leider ist nur e...
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Warum zerfallen meine Semmelknödel immer???
gefragt von Anyte vor ca. 18 Stunden
Also, ich habs nach Rezept gemacht und eher Brotsuppe erhalten ;-(
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Warum zerfallen meine Semmelknödel immer???
gefragt von Anyte vor ca. 18 Stunden
Also, ich habs nach Rezept gemacht und eher Brotsuppe erhalten ;-(
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wie lange brauchen schaschlik in alufolie im backofen ?
gefragt von tancho vor ca. 22 Stunden
bei welcher themperatur ?
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Couscous mit Hammelfleisch
gefragt von Eppendorf vor ca. 22 Stunden
Eppendorf vor ca. 22 Stunden
Am Freitag kommt Besuch und ich werde Couscous mit Kichererbsen, Gemüse und Hammelfleisch auf den Tisch stellen. Beide Gäste wissen nicht was sie erwartet.
Da Hammel aber von dem einen G...
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was sind moltebeeren?
gefragt von brackwasser vor ca. 22 Stunden
will gerade was kochen, da kommen 300g moltebeeren rein. wo krieg ich die jetzt schnell her? lidl, norma? schnell bittte!!!! bin am kochen.
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Gesunde schnelle Mahlzeit für kleine Kinder ( 2j-5j)
gefragt von 
Xnuppi vor ca. 23 Stunden
Xnuppi vor ca. 23 Stunden
Brauche Ideen für gesunde schnelle Mahlzeiten. Danke für eure Tips
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Wie kocht ihr eure Spaghetti?
gefragt von 
mojo182 am 05.01.2009 um 12:35 Uhr
mojo182 am 05.01.2009 um 12:35 Uhr
Also wenn ich mir Kochsendungen anschaue sagt jeder immer was anderes. Der eine macht Öl schon ins kochende Wasser und der andere sagt das soll man bloß nicht machen sondern erst danach!...
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Wie schmecken den eingelegte Eier.
gefragt von 
Iltis2500 am 05.01.2009 um 12:20 Uhr
Iltis2500 am 05.01.2009 um 12:20 Uhr
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Kochen - Meistgelesene Fragen
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Wie macht man eine perfekte Currysauce?
gefragt von noname am 21.06.2007 um 10:36 Uhr
Esse gerne eine Currywurst, doch ich mag nicht den einfachen Ketchup mit Currypulver obendrauf.Kennt jemand ein Rezept, wie man eine leckere Currysauce macht?
20
Warum wird mein Rinderbraten immer zäh?
gefragt von 
sevendayson am 15.10.2007 um 21:45 Uhr
sevendayson am 15.10.2007 um 21:45 Uhr
Ich hab den Rinderbraten jetzt 5 Stunden bei 80 Grad im Backofen gehabt, weil er dann angeblich super weich sein soll. Nein, ist er nicht, er ist faserig und Zäh. Liegt es an meiner Kochkunst ...
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Hat jemand das Santoku Messer von Aldi getestet?
gefragt von meisenfrau am 23.08.2007 um 19:52 Uhr
Bei und gibt es noch Restbestände für ca. 25 Euro, aber man kann es nicht richtig anfassen. Hat jemand Erfahrung damit gemacht?
52
Wie lange muss man Spargel kochen?
gefragt von 
Gonzo am 14.05.2007 um 13:51 Uhr
Gonzo am 14.05.2007 um 13:51 Uhr
Ich bin mir beim Kochen immer so unsicher über die Garzeiten, wie lange muss zB. Spargel kochen? Wie lange eurer Meinung nach Kartoffeln?
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Ist es besser Spargel zu kochen oder zu braten?
gefragt von manfred10 am 26.03.2007 um 20:28 Uhr
Bisher haben wir Spargel immer gekocht. Nun haben wir gehört, es sei viel leckerer den Spargel zu braten. Was ist besser?
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Kochen - Neue Tipps
Fischfilet oder Putenschnitzel mit Püreepulver panieren
Tipp von elke1941 am 04.01.2009 um 15:00 Uhr
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Fischfilet paniere ich mt Kartoffelpüree-Pulver.
So gehts: Filet ,Schnitzel (oder ganzen Fisch) aufgetaut oder gefroren,mit Zitrone beträufeln,in Püreepulver wälzen,i würze...
Super Blaukraut!
Tipp von sweetgirl1688 am 04.01.2009 um 14:51 Uhr
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Also wenn Ihr zum Braten Blaukraut/Rotkohl macht, dann könnt Ihr einfach 1-2 Esslöffel Apfelmus mit untermischen!
Das gibt dem ganzen eine total fruchtige Note!
Jamwurzel Chips,eine Afrikanische Knapperei z.b. für ein Exotisches Büffet.
Tipp von sikas am 03.01.2009 um 19:24 Uhr
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Jambo,
diese Chips werden z.b. in Mombasa/Kenia auf der Straße von kleinen Händlern angeboten. Die ,die Chips in zurecht gebogenen Blechstücken über einem kleinen Feuer fritier...
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